Resep Es Krim Cokelat Chip

Resep Es Krim Cokelat Chip- Es krim merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari apalagi di bulan ampunan ini. Es krim sanggup menjadi pemanis buka puasa anda dan salah satu jenis es krim yang sanggup anda buat sendiri di rumah yaitu es krim cokelat cips. Dengan pasta vanila lembut dan tambahan cokelat cip, tentu akan menjadi sajian yang menarik. Simak berikut ini tata cara pembuatannya:

http://anoregoncottage.com/wp-content/uploads/
2011/09/Rich-Chocolate-Chip-Ice-Cream.jpg

Bahan-Bahan:

2 cangkir krim kental

1 cangkir susu

2/3 cangkir gula pasir

1/3 cangkir Lyle Golden Syrup atau sirup jagung

1/8 sendok teh garam

6 kuning telur besar

2 sendok teh pasta vanilla bean dan 1 1/2 sendok teh vanili ekstrak

3 ons cincang coklat pahit atau semi manis

minyak sayur 1 sendok makan

Langkah Pembuatan:

- Campur krim kental, susu, gula dan sirup dalam panci besar. Tempatkan panci di atas api sedang hingga panas mendidih.

- Kocok kuning telur dalam mangkuk bersama garam.

- Angkat Campuran krim tadi dari kompor, sementara itu kocok telur secara terus menerus dan tuangkan sekitar 1 cangkir adonan krim panas ke dalamnya.

- Tempatkan kembali krim di atas api kecil. Aduk hingga adonan krim dan telur hingga 180 derajat F. Kira-kira 1 -2 menitan.

- Tuangkan adonan krim panas ke dalam mangkuk stainles atau kaca. Tutup dan dinginkan selama 3 jam atau hingga benar-benar dingin.

- Tempatkan 1 buah mangkuk besar atau panci ke dalam freezer hingga masbodoh untuk kemudian siap dituangi oleh adonan krim.

- Sekitar 20-30 menit sebelum es krim jadi, potong cokelat hitam dan tempatkan di atas mangkuk atau air mendidih.

-  Aduk dalam minyak sayur hingga meleleh kemudian angkat dan tiriskan.

- Tempatkan cokelat dalam wadah kecil kemudian tutup.

- Saat es krim mulai mendingin dan lembut kemudian tuangkan serpihan cokelat di dalamnya, Aduk dan biarkan cokelat mengeras membentuk cips.

- Simpan adonan es krim dalam freezer, tutup rapat hingga beku padat.

- Dalam beberapa ketika es krim cokelat cip siap dihidangkan.

Share This :